売上を着実に伸ばす唯一の方法:大判焼き屋さんの成功事例から学ぶ

こんにちは!アンケート販促でお店の強みを見つけ、お客様の心を鷲掴みにする販売促進の手法を提供しております、かねあやぞうBASEの金子あやです。

今日は、多くの経営者が抱える「売上を伸ばしたい」という悩みについて、実際の成功事例をもとにお話しします。

4年で売上2倍は「誰でもできる」

「売上を2倍にしたい」

経営者なら誰もが一度は考えることではないでしょうか。しかし、売上を一気に2倍にする魔法のような方法は存在しません。では、どうすればいいのでしょうか?

実は、年間120%ずつ売上を伸ばしていけば、4年で約2倍になります。ある大判焼き屋さんは、まさにこの方法で4年間着実に成長を続けました。

派手さはありませんが、これが「誰でもできる」確実な成長の道なのです。

「あじのもと理論」は小さな企業には通用しない

よく引き合いに出される有名な話があります。味の素が容器の穴を大きくしたら売上が上がった、というものです。

確かに、味の素のように巨大な顧客基盤を持つ企業なら、この戦略は効果的かもしれません。しかし、小さな企業がこの方法を真似しても、ほとんど意味がありません

なぜでしょうか?

  • 1日に3個しか塩が売れない店が、塩の穴を2倍にしても売上への影響はわずか
  • ケーキ屋さんが金額をそのまま半分のサイズにすれば、一時的に売り上げが上がっても、ファンも離れていくため長期的には売り上げがあさがる
  • 消費量を増やす戦略は、長期的には顧客の健康や満足度に悪影響を及ぼす可能性もある

小さな企業には、小さな企業に合った戦略が必要なのです。

成功への近道は「顧客に聞くこと」

では、どうすれば着実に成長できるのでしょうか?

答えはシンプルです。お客様が喜ぶことを少しずつ改良していくこと。

そして、お客様が何を望んでいるかは、こちらが勝手に考える必要はありません。直接聞けばいいのです

アンケートを活用して、お客様の声に耳を傾けましょう。顧客の本当のニーズを理解することが、確実な成長への第一歩です。

冒頭にお話しをした大判屋さんも、まさに4年間二人三脚でいろんな販促活動を行いました。
1つ1つの効果は小さいけど、地道に積み重ねることで売り上げ2倍を達成したのです。

あなたのビジネスも、今日からお客様の声に耳を傾けてみませんか?

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